mc1101 - 飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 10月に入ると、涼しさの中にどこか「忘年会の足音」が聞こえてくる季節になってきますね。居酒屋にとっては、これから年末にかけてが稼ぎどきの本番です。ただ、この時期に ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、居酒屋の客単価が低い状態を放置すると、損益分岐点が下がらないまま固定費だけが積み上がり、気づいたときには「売上は立っているのに手元に残らない」とい ...

2026/10/22

「席は埋まっている。回転も悪くない。なのに、売上が思ったより伸びない」——そんなもどかしさを感じたことはありませんか？こんにちは、ハワードジョイマンです。飲食店の経営支援を始めて21年、飲食店を中心 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。焼肉店の経営者の方からよく聞くのが、「原価率が上がっているのは分かってる。でも、どのメニューが原因か特定できない。値上げしたくても、競合に客を取られそうで踏み切れ ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。値上げをした翌月、来客数がじわじわ落ちはじめた——そういう状況に直面している飲食店経営者の方は少なくありません。よくあるのは、次のような流れです。原材料費が上が ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。突然ですが、こんなデータをご存知でしょうか。総務省の消費者物価指数によると、2025年の外食の価格は前年比4.0%上昇しました。一方で、帝国データバンクの調査で ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、飲食店経営者の方が活用できる補助金は「IT導入補助金」と「省力化投資補助金」の2つが現在の主力です。どちらもモバイルオーダーシステムなどの店舗DX ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、飲食店のシステム月額が「高い」と感じる根本原因は、金額そのものではなく「何にいくら払っているかを把握していない状態」にあります。棚卸しをしてみると ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。突然ですが、複数店舗を運営している飲食店経営者の方に月額のシステム費用の合計をお聞きしても、即答できる方は多くありません。これは私がこれまで飲食店を中心に833件 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 10月に入ると、飲食業界では来年に向けた出店計画の話が少しずつ動き出す時期です。「来期こそ2店舗目を」と構想を温めているオーナーさんから、この時期によく届く相談が ...