mc1101 - 飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

2026/10/22

飲食店の利益率が低い原因は、FL・人件費・ロスの順番で診断できていますか？原価率が上がっているのにどのメニューが原因か分からない場合、商品別の粗利分析が鍵です。ABC分析4軸の診断手順をチェックリスト形式で解説します。

2026/10/22

ポイントカードに効果が出ないと感じている飲食店経営者へ。アナログポイントカードとデジタルCRMの違いを比較しながら、顧客データをAI経営判断につなげるリピーター戦略の始め方を解説します。

2026/10/22

飲食店のLINE配信に反応がない原因と、開封率を上げるメッセージ設計を初心者向けに解説。スタッフのモチベーションとLINEを結びつける視点から、辞めないチームづくりにも使える具体的な入門知識をお伝えします。

2026/10/22

飲食店のLINE友だちがなかなか増えない原因は、登録導線の設計ミスにあります。POSやモバイルオーダーとの連携不足、声がけのタイミング、特典設計など、見直すべきポイントをチェックリスト形式で解説します。売上は伸びているのに利益が残らない店の共通課題とあわせて確認してください。

2026/10/22

飲食店のアンケートが回収できない理由と、仕組みで解決する方法を解説します。紙のアンケートに頼る属人的な運営から脱却し、データで判断できる店づくりへ。事業承継を見据えた経営基盤の整え方も具体的にご紹介します。

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、店舗間で数字が違う原因の多くは、QSCが「感覚」で管理されているからです。「あの店長はできる」「あの店は雰囲気がいい」という評価が口頭で飛び交う会 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 10月も後半に入り、空気がすっかり乾いてきましたね。この時期は年末に向けて忘年会の予約問い合わせが少しずつ増えてくる季節でもあります。そのタイミングで気になるのが ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、宴会が減った時代に居酒屋が収益を安定させるには、「新しいお客さんを呼び続ける」より「来てくれたお客さんを再び呼ぶ仕組み」を先に作った方が、コストも ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 10月に入って日が暮れるのが早くなってきましたね。秋の夜長、居酒屋にとってはにぎわいのシーズンのはずが、「なぜかここ数年、売上が元気を取り戻せない」という声を、郊 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「売上は落ちていないのに、手元にお金が残らない」「チラシもクーポンも出したけど、実際に効いたのかどうか分からない」「月次の数字が出るのは翌月の中旬で、気づいたとき ...