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こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、「送客手数料なしの予約システム」と「グルメサイト経由の予約」の最大の違いは、「誰のための仕組みか」という点です。グルメサイトはサイト側のビジネスモ ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 手数料ゼロの予約を増やすには、「自社への予約導線を整え、グルメサイトが受け取っている予約を自店に取り戻すこと」が最短ルートです。ところが、これを阻んでいる最大の壁 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 突然ですが、こんな数字を知っていますか。 飲食店がグルメサイト経由で獲得した予約1件あたりにかかる「実質コスト」を試算すると、固定の掲載料と送客手数料の合計が客単 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、グルメサイトを減らす順番を間違えると、予約数が一気に落ちます。逆に、正しい順番で進めれば「媒体を一つ止めても客数は変わらなかった」という状態を、数 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 先日、久しぶりに静岡・清水の商店街を歩いていたら、開店したてのランチ営業中の小料理屋さんの前で、スマホを片手にウロウロしているお客さんを見かけました。予約しようと ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、グルメサイトの評価が下がったときに最初にすべきことは「点数を上げる対策」ではありません。「そのサイトに、いくら払っているのか」を正確に把握すること ...

「今月も売上は過去最高なのに、なぜか手元に金が残らない。」 そういう電話が事務所に入るのは、決まって月初の数日間です。前月の売上を締めて、帳簿をざっくり見た後。着信音が鳴るたびに、受話器の向こうで声の ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 「食べログとホットペッパー、両方お金を払っているのに、利益が全然残らない」「グルメサイトをやめたら一気に客が来なくなりそうで怖くて動けない」「ホームページに予約ボ ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 先日、増益繁盛クラブの会員さんから「食べログとホットペッパーに両方お金を払っているんですが、これって相場として普通ですか？」というご質問をいただきました。売上は月 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 「食べログの請求書が来るたびに、ため息が出る」「ホットペッパーを止めたいけど、止めた瞬間に予約がゼロになる気がして動けない」「売上は上がっているのに、月末になると ...