飲食店の集客と、お店の仕組みづくりを「数字で判断できる形」で進める方法を発信しています。グーグル広告での集客、エビカ（ebica）による予約の一元管理、モバイルオーダーやLINEを使った店舗DX、再来店率・FL比率などの数字の管理まで、飲食店経営者の方に向けて解説しています。

飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

: 採用コストと省人化投資、どっちに使うべきか比較

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「また求人サイトに掲載料を払ったけど、応募ゼロだった」「時給を上げたのに、また辞めた」「ホール1名欠けたまま、もう3ヶ月が経つ」飲食店の経営者から、こういう話を ...

飲食店DX

: スタッフへの投げ銭機能とは？名指しの「ありがとう」がモチベーションを変える理由

2026/10/22

「また辞めた。今月で3人目だ」——そんな言葉を、飲食店経営者の方から聞くたびに、胸が痛くなります。時給を上げた。シフトを柔軟にした。まかないを豪華にした。それでもスタッフが定着しない。この悩みを抱え ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: 飲食店の離職を減らす「承認の仕組み」｜スタッフへの投げ銭で何が変わるか

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。突然ですが、こんなデータをご存じでしょうか。厚生労働省「令和7年雇用動向調査」によると、「宿泊業，飲食サービス業」の一般労働者の離職率は21.5%で、全産業で最も ...

モバイルオーダー活用事例

: 時給を上げても辞めるのはなぜですか？離職理由の本音

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「時給を上げたのに、また辞めた——」こういう話を、飲食店経営者の方から本当によく聞きます。時給を上げるというのは、経営者としてできる「目に見える誠意」のはずです ...

飲食店DX

: アルバイトが集まらない店の、5つの共通点

2026/10/22

求人サイトに掲載して、時給も上げた。それでも応募がゼロ——。こんにちは、ハワードジョイマンです。静岡県清水区を拠点に、飲食店の経営コンサルタントとして活動して21年になります。「募集をかけてもアル ...

飲食店DX

: 求人を出しても応募が来ないのはなぜですか？地方の有効求人倍率が示す事実

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。飲食店経営者の方からよく聞くのが、こんな悩みです。「求人を出し続けているのに、ホールのバイトが一人も来ない。時給も近隣より高くしたし、シフトも融通すると書いている ...

飲食店DX

: 飲食店の人手不足対策、もう募集をかけない選択肢とは？

2026/10/22

飲食店経営者の方にまず聞いてほしいデータがあります。厚生労働省「一般職業紹介状況（令和8年8月分）」によれば、2026年8月の有効求人倍率は飲食物調理従事者が2.21倍、接客・給仕職業従事者が2.31 ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: なぜ私は、すべての店にモバイルオーダーを勧めないのか

2026/10/22

「ジョイマンさん、うちもモバイルオーダー入れたほうがいいですよね？」この質問、本当によくいただきます。人手不足が深刻になるなかで、こうした相談が増えています。でも正直に言います。私は、相談に来てく ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: モバイルオーダーを導入すべきでない飲食店の特徴チェックリスト

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、モバイルオーダーは、すべての飲食店に導入すべきツールではありません。こう言うと驚かれるかもしれません。私はモバイルオーダーなどの導入支援もしてい ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: システム導入で失敗しやすい飲食店のパターンと、次に活かす考え方

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、ITシステムの導入失敗の原因は「ツールの選択ミス」ではなく「定着設計のなさ」にあります。この記事では、飲食店のシステム導入でよくある失敗の形をもと ...

飲食店DX

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