飲食店の集客と、お店の仕組みづくりを「数字で判断できる形」で進める方法を発信しています。グーグル広告での集客、エビカ（ebica）による予約の一元管理、モバイルオーダーやLINEを使った店舗DX、再来店率・FL比率などの数字の管理まで、飲食店経営者の方に向けて解説しています。

飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

: モバイルオーダーの種類と選び方

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「モバイルオーダーを入れたいけれど、種類が多すぎて何を選べばいいのか分からない。しかも今もPOSや予約で月々いろんな会社に払っていて、これ以上費用を増やしたくない ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: モバイルオーダーの仕組みを図解で完全ガイド

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、モバイルオーダーは「お客さまがスマホで注文する仕組み」ではありません。正確には、注文・決済・スタッフ評価・売上データの収集まで、一連の店舗運営を自 ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: モバイルオーダーとは？2026年時点の基礎から解説

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「スタッフがずっと走り回っているのに、お客さんと全然会話できていない」——そんな悩みを持つ飲食店は少なくありません。よくあるのは、スタッフが席を回ってオーダーを ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: AI時代に生き残る飲食店の条件チェックリスト

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「ランチは満席なのに、月末の数字を見ると利益が残っていない」「新規のお客さんは来てくれるが、2回目以降の顔ぶれが増えない」「近所に同業のチェーン店が出店してから、 ...

飲食店DX

: 生成AIを飲食店経営に使う3ステップ

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「ChatGPTは触ってみた。でも経営に使えているかというと、メールの文章を直してもらうくらいで、自分の店の数字とつながった使い方ができていない」——そんな方は多 ...

飲食店DX

: AIハンディ（音声入力）でオーダーテイクはどう変わるか

2026/10/22

「また欠員のまま今日も回すのか……」と思いながら開店準備をしたことが、ここ最近で何度ありましたか？求人サイトに出稿して、時給を上げて、SNSにも投稿した。それでも応募ゼロ。ホールが1人足りないまま、 ...

モバイルオーダーシステムの活用について

: AI POSレジと従来型POSの違いと選び方

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 9月に入ると、夏の繁忙が一段落して、経営数字をじっくり見直す時期になりますよね。そんなタイミングでよく受ける相談のひとつが、「AI POSレジって、うちの店に必要 ...

飲食店DX

: 実は、AIの精度を決めるのはデータ量です

2026/10/22

「AIが売上を予測してくれるって聞いたけど、うちのデータで本当に精度が出るのかな？」こんにちは、ハワードジョイマンです。多店舗展開をしている飲食店経営者の方とお話しすると、こんな場面によく出くわし ...

飲食店DX

: 本部コストを店舗数に比例させない、という考え方

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。ここ最近、飲食業界でもAIを使った需要予測や自動発注、オペレーション効率化の話題が増えています。そうした派手な話が並ぶ中で、僕が多店舗展開を考える経営者の方にいち ...

多店舗展開事例

: 値上げできない店が「価格以外の変数」を持つには｜モバイルオーダーで客単価を上げる方法

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「原価が上がった。人件費も上がった。でも値上げすると客が離れる気がして、踏み切れない」この言葉は、飲食店経営者の方からよく聞きます。コスト構造は確実に変わってい ...

飲食店DX

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