mc1101 - 飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。多店舗展開の飲食チェーンでよくあるのが、「予約システムを導入しているのに、売上は増えていない」という悩みです。正確には、予約数が増えても手元の利益が増えていない、 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。たとえば、3店舗を経営する焼肉チェーンのオーナーが、こんな悩みを抱えていたとします。「POSはA社、勤怠管理はB社、予約はC社、LINE配信はD社と使っていて、 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「モバイルオーダーに補助金が使えると聞いたけど、何から始めればいいのか分からない」「申請書を見たら専門用語だらけで、途中で諦めた」「IT導入支援事業者との共同申請 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「補助金で導入できると聞いたけど、実際に使えるのかどうかわからない」——補助金に関するご相談を受けるたびに、この言葉を何度聞いてきたかわかりません。実は、補助金の ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。 10月に入って、静岡の朝晩もようやく涼しくなってきました。秋は飲食店にとって書き入れ時のひとつ。「今期こそ利益を残したい」と動き始めるオーナーさんが増える季節でも ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「客単価が上がった」という話は耳にしたことがあっても、「なぜ上がるのか」「どのデータを見れば確認できるのか」まで整理できている経営者の方は、実は多くありません。そ ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。複数店舗を運営している飲食チェーンのオーナーに「全店舗の今月の利益着地を、今日の時点で言えますか」と聞くと、自信を持って答えられる方は多くありません。売上が落ちて ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、焼肉チェーンへのモバイルオーダー導入で最初に変わるのは「売上」ではなく「スタッフの動線」です。そしてその動線の変化が、注文点数と回転率という数字に ...

2026/10/22

「求人を出しても、まったく応募が来ない」——そう嘆く飲食店経営者の方と話していると、たいてい次のひと言が続きます。「もう半年、ホールが1人欠けたままなんです」と。ランチのピークに厨房から声が飛ぶ。ホ ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「コンサルに相談しようと思っているんですが、何を話せばいいか分からなくて…」こういった声を、最初の問い合わせで本当によく聞きます。もう少し掘り下げると、こんなパ ...