mc1101 - 飲食店の集客と仕組みづくり｜広告・予約管理・DX

2026/10/22

「売上は前年よりいいはずなのに、通帳の残高が全然増えない」月末に数字を確認するたびに、こういう感覚に陥っていませんか。売上が伸びているのに利益が残らない——これは決して珍しい話ではありません。むしろ ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。飲食店経営者の方から、よくこんな悩みを聞きます。「売上は順調に伸びているのに、毎月の利益が薄くて……。何が原因なのか、自分ではよくわからないんです」たとえば、 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。突然ですが、ひとつ問いかけをさせてください。「売上は前年比でプラスなのに、通帳の残高が増えていない」——そんな状態になっていませんか？飲食店を中心に833件以上 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。突然ですが、一つ意外な事実をお伝えします。「売上は伸びているのに、手元にお金が残らない」——これは決して珍しい話ではありません。私がこれまで関わってきた飲食店を ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「売上は前年より上がっているのに、通帳の残高がちっとも増えない」「月末に数字を締めてみたら、また赤字だった」「どこでお金が漏れているのか、まったく見当がつかない」 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、「売上は前年より良いのに利益が残らない」飲食店には、5つの構造的な原因があります。努力が足りないのでも、景気のせいでもありません。仕組みの問題です ...

2026/10/22

飲食店の利益率は、業態・規模・立地によって大きく違います。「平均は何%か」と気になる方は多いのですが、ひとつの数字と比べて安心したり落ち込んだりするより、自分の店の数字の内訳を知ることが先です。こん ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、地方の飲食店こそ省人化に最優先で取り組むべきです。なぜなら、都市部と地方では「人が採れない」という現象の深刻さがまるで違うからです。静岡県清水区 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。結論から言うと、最低賃金が上がっても値上げできない店が利益を守るには、「価格を上げる」以外の3つのルートで原資を作るしかありません。それは、①客単価を上げる、②人 ...

2026/10/22

こんにちは、ハワードジョイマンです。「求人を出しても誰も来ない」「時給を上げる余裕もないのに、今いるスタッフまで辞めていく」「もう自分一人でやるしかない」——ここ数年、こういった声を本当に多くの飲食 ...