ハワード ジョイマン

飲食店のオーナーが「集客を改善したい」と思い立っても、実際に動き出せている店舗は全体の3割にも満たない、というのが私の21年間のコンサルティング現場での実感です。 「何から手をつければいいか分からない ...

先日、ある居酒屋の店主からこんな相談をいただきました。 「ジョイマンさん、ブログって本当に意味ありますか？去年の1月に始めたんですけど、気づいたら5月でやめてました。4ヶ月しか続かなかったんです」 実 ...

外注ライターに記事を頼んだオーナーの、実に8割以上が「なんか違う」「うちのお店っぽくない」と感じた経験を持つ、というのが私のこれまでの相談現場での実感です。1記事5,000円、場合によっては15,00 ...

「外注ライターに頼んだら、どこのお店でも使えるような文章が上がってきた」 「1記事8,000円払ったのに、うちの料理のこだわりが一切反映されていなかった」 「ブログ代行を使い始めて半年経つけど、検索か ...

飲食店でAIを使った記事自動投稿システムを導入している店舗は、まだ全体の5%にも満たないというのが現状です。「AIって難しそう」「うちのお店には合わないんじゃないか」と感じているオーナーがほとんど。で ...

飲食店オーナーを対象にしたある調査によると、「ブログを定期的に更新できている」と答えた個人経営の飲食店は、全体のわずか12%程度というデータがあります。残りの88%は「更新したいけどできていない」か「 ...

春になると、新しいカフェがオープンする季節だなと感じます。駅前や商店街のシャッターが開いて、おしゃれな看板とともにニューフェイスが登場する。地元に新しいお店が増えるのは、街が元気になる感じがして素直に ...

先日、静岡市内のカフェを営むオーナーからこんな相談をいただきました。「ブランディングって言葉、よく聞くんですけど、うちみたいな小さなお店が具体的に何をすればいいのか全然わからなくて…」 その気持ち、す ...

結論から言うと、「Web上に情報がない飲食店は、観光客からは存在しないに等しい」のが現実です。その事実に気づき、わずか3ヶ月で動いた地方レストランが、観光客・インバウンド客の来店を月20件まで積み上げ ...

結論から言うと、個人飲食店が集客を安定させるために最も重要なのは「自分のお店の言葉で、検索から見つけてもらえる仕組みを育てること」です。InstagramやSNSを頑張っているのに新規予約が増えない、 ...