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こんにちは、ハワードジョイマンです。 「次の店を出したいけれど、任せられる店長がいない。AIって実際のところ何ができるんですか？うちみたいな店に使えますか？」 飲食店経営者の方から、こういう質問をよく ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 観光庁によると、2025年の訪日外国人旅行者数は約4,268万人。飲食店にとって、外国人のお客さまは特別な存在ではなくなりつつあります。 それでも現場では、注文が ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、「言語の壁で失った売上」の大半は、外国語メニューがないことではなく、注文の取りこぼしと客単価の低迷から生まれています。そしてその背景には、「以前タ ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 突然ですが、こんなデータをご存知でしょうか。観光庁「インバウンド消費動向調査 2025年 年次報告書」によると、2025年の訪日外国人旅行消費額は9兆4,549億 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、インバウンド対応と常連客対応は「どちらか一方」を選ぶ話ではありません。ただし、今の現場オペレーションのまま両方を同時にやろうとすれば、どちらも中途 ...

「外国人のお客さんが来るたびに、厨房から呼ばれる。自分が行かないと注文が通らないから」 こんにちは、ハワードジョイマンです。 観光地の近くで店を営むオーナーさんなら、こんな状況に心当たりがあるかもしれ ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 観光庁によると、2025年の訪日外国人旅行者数は約4,268万人。外国人のお客さんで賑わう飲食店が増える一方で、こんな悩みもよく聞かれます。 「外国人のお客さんが ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 突然ですが、こんなデータをご存知でしょうか。観光庁によると、2025年の訪日外国人旅行者数は約4,268万人。飲食店でも、外国人のお客さんを迎える機会が増えていま ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 結論から言うと、外国人観光客の注文対応を効率化する最短ルートは「多言語対応ツールを単体で追加する」ことではなく、バラバラになっているシステムを一元化しながら多言語 ...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 秋の行楽シーズンは、外国人観光客を迎える機会が増える時期です。そんなとき飲食店の方からよく聞くのが、「英語メニューを作りたいんだけど、翻訳に出すと時間もお金もかか ...