ハワード ジョイマン

「うちは食べログとぐるなびに載ってるから大丈夫」——そう思って5年、気づいたら毎月の広告費だけで利益がごっそり消えていた。そんな経験、ありませんか？ 料理は自信がある。リピーターもいる。でも月末の収支 ...

9月に入り、秋の気配がじわじわと近づいてきました。食欲の秋、ということで飲食業界はこれからが腕の見せどころのシーズンです。でも、どれだけ料理の腕を磨いても、お客さんに「見つけてもらえない」ならもったい ...

先日、カフェを経営されている35歳の女性オーナーから、こんなご相談をいただきました。 「ブログを書きたいと思って、3ヶ月前から週1ペースで頑張っていたんです。でも最近、もう限界で。仕込みが終わって、ラ ...

9月に入り、夏の熱気がすこしずつ和らいできた頃。こんな季節の変わり目になると、毎年のように「来年こそ、集客の仕組みを変えよう」と思いながら、気づけば年を越していた、という方の話を耳にします。 今回は、 ...

コンテンツSEOを始めるにあたって、飲食店が最初にすべきことは「キーワードリスト作成」でも「記事の量産」でもありません。お店の一次情報を整理・蓄積できる土台を作ること、これが最初の一手です。特に今、イ ...

結論から言います。広告費を全部やめてSEOに切り替えた飲食店の多くは、半年後に「広告に戻りたい」とは言いません。むしろ「なぜもっと早くやらなかったのか」と口をそろえて言います。 もちろん、最初の1〜2 ...

先日、北陸地方でイタリアンを営む48歳のオーナーシェフからこんなメッセージをいただきました。 「半年で180記事が積み上がり、食べログの評価に振り回されなくなった。精神的に本当に楽になった」 この方、 ...

「外注ライターに頼んだら、うちのお店の雰囲気が全然伝わらない文章が上がってきた」「記事を書く時間なんてどこにもない。仕込みが終わったらもう体が動かない」「ぐるなびの広告費だけで毎月数万円が飛んでいく。 ...

「AIで記事を量産したら、どこのお店の話か分からない文章になってしまった」「食材のこだわりを伝えたいのに、ありきたりな紹介文しか出てこない」「シェフのストーリーを書かせたら、まるで別の人の話みたいにな ...

飲食店オーナーがブログを続けられない理由のトップは「時間がない」ではなく、「何を書けばいいか分からない」だという調査結果があります。実際に私がこれまで支援した飲食店610件以上のオーナーにヒアリングを ...