ハワード ジョイマン

飲食店がグルメポータルに支払っている広告費の平均は、月額3万〜10万円以上というケースも珍しくありません。年間に換算すると36万〜120万円。それでも「解約したら集客が止まるかもしれない」という不安か ...

「今月もぐるなびの請求が来た。でも、本当にこれで集客できているのか正直わからない」 「食べログのプレミアムに課金しているのに、口コミの評点が下がった途端に予約がぱったり止まった」 「ホットペッパーを解 ...

飲食店オーナーが月額の集客ツールを契約し続ける平均期間は、諸調査によると6ヶ月未満というデータがあります。つまり多くの人が「試してはやめる」を繰り返している。それでも毎月広告費だけは出ていく。2店舗目 ...

「ブログも書いてるし、Googleマップも整えた。なのに競合店との差が縮まらない」——そんな声を飲食店オーナーからよく聞きます。あるいは「SEO対策が必要なのはわかってるけど、何をすれば差がつくのかが ...

実は、訪日外国人の約7割以上が「来日前」にスマートフォンで飲食店を調べている——そんなデータがあります。そしてその検索手段が、ここ1〜2年で急速にAI検索へシフトしています。ChatGPT、Perpl ...

飲食店の廃業率は開業から3年以内で約70%というデータがあります。10軒開いても、3年後に残っているのは3軒だけ。この数字を初めて見たとき、「他人事じゃない」と背筋が冷たくなったオーナーも多いはずです ...

「2店舗目を出してから、情報発信が全然追いつかなくなってしまった……」 そう感じている飲食店オーナーに、今日は少し立ち止まって考えてほしいことがあります。 料理のストーリーを発信すると、集客に具体的な ...

先日、あるイタリアンのオーナーシェフからこんな相談を受けました。 「ジョイマンさん、外注ライターに記事を頼んでみたんです。1記事1万円以上払って、10記事書いてもらって。でも読んだら……どこのお店でも ...

「うちのカフェには絶対に伝えたいこだわりがある。でも、それをどう発信すればいいか分からない」 「Instagramに写真を上げても、なんか薄い。自分が本当に伝えたいことが伝わっていない気がする」 「外 ...

桜が散って、街がGW一色になるこの時期。「連休中は忙しかったけど、終わったとたんに閑散期に入った」と頭を抱えるオーナーさんの声を、毎年必ずと言っていいほど耳にします。繁忙期の反動で売上がガクッと落ちる ...