なぜ、味がいいのに客が増えないのか

味の良さが売上に直結しない理由を解き明かし、値下げに頼らず客を増やす販促と仕組みを示します。

スタッフが3ヶ月で辞めない店にした採用・育成・定着の全技術

時給を上げても辞める本当の原因を突き止め、飲食店の離職を根本から止める仕組みを解説します。

また来ます、と言って帰っていった客が来ない理由

一度きりで終わる客をリピーターに変える、再来店を意図的に生み出す具体策をまとめました。

飲食店経営者が2号店を出店したいと思った時に読む本

2号店の夢を現実にするために、出店前に押さえておくべき判断基準と準備を示します。

３店舗経営が１番儲かる

近隣15分圏内の集中配置「トライアングル型」で、ゼロか百かのリスクから抜け出す多店舗戦略。

なぜ１店舗目が好調なのに２店舗目で失敗する飲食店が多いのか

好調な1店舗目が2店舗目でつまずく落とし穴と、ジョイマン式の成功の型を解説します。

飲食店経営者が今日から実践できる手書きＰＯＰ入門

今日から書いて貼れる、売上が変わる手書きPOPの基本を7つの方法で実践ガイドします。

売ろうとしないＰＯＰほど、なぜか売れる！

常連さんが増えて売上も伸びる、コミュニケーションPOP12の実践術を紹介します。

なぜ、あなたの店は検索で出てこないのか？

SEO対策に加え、Google・ChatGPT・Geminiにも見つけてもらう飲食店のネット集客術。

ふざけた飲食店ほど繁盛する！？

値引きに頼らず、お客さんが自然と集まってくる「おふざけ」の繁盛法則を解き明かします。

飲食店経営者必見！年商1億円突破の方程式

小さな飲食店が「売上より利益」で強い店に変わる、年商1億円突破の設計図を提示します。

飲食店経営者のためのＡＩ入門

AIをあなたの相棒にして、販促も店内業務も効率化する方法を、はじめての人向けに解説します。

なぜ味がいいのに、値上げできないのか？

価格で選ばれる店から、価値で選ばれる繁盛店へ。値下げに頼らない価格転嫁の言葉づくり。